Le Bobolais
Le bobolais est un fromage à pâte molle, affiné
pendant 15-20 jours.
Il se conserve pendant un mois et va
vieillir dans votre frigo.
Le sortir du frigo 20 minutes avant de
le consommer.
Il est fait à base de lait de zébu (Bobo Dioulasso).
Il pèse environ 350 grammes.
C'est un fromage de caractère qui se délecte après le repas
principal accompagné d'un vin rouge.
Vous pouvez également le paner et le plonger dans l'huile
bouillante pour le consommer en plat principal.
5000 F (350g)
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